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Intervista a Miguel Such: un viaggio tra la gastronomia e il mondo dello spettacolo

Intervista a Miguel Such

Intervista a Miguel Such

Miguel Such, attore e presentatore televisivo con una lunga carriera di successo alle spalle, vive a Palma di Maiorca e ha recentemente lanciato un nuovo progetto che sta attirando l’attenzione di molti: “Experimenta TV” (https://www.instagram.com/experimenta_tv/)  su Instagram. Abbiamo avuto il piacere di intervistarlo per conoscere meglio questa nuova avventura e scoprire le sue esperienze nel mondo dell’intrattenimento e della gastronomia.

Miguel, raccontaci un po’ di più del tuo nuovo progetto “Experimenta TV” su Instagram. Come è nata l’idea di creare uno spazio per le interviste ai ristoranti di Maiorca?

“Dopo aver lavorato per 30 anni nel mondo dell’intrattenimento televisivo, realizzando programmi di cucina, e l’ultimo programma dedicato ai ristoranti, ho deciso così di lanciarmi in questa nuova avventura per condividere, attraverso i cuochi, le persone comuni, le celebrità, gli sportivi, gli artisti e gli imprenditori, i loro gusti gastronomici. Lo faccio per pura curiosità, con il desiderio di imparare e soprattutto perché la gastronomia è uno dei più grandi piaceri della vita”.

Cosa ti ha sorpreso di più intervistando i ristoratori e i proprietari dei ristoranti sull’isola? C’è qualche storia che ti ha particolarmente colpito?

“Andando per strada, mi sono reso conto che le persone hanno un alto livello di conoscenza della gastronomia, amano discutere e confrontarsi. Ho lanciato domande come: ‘Qual è il tuo sushi preferito a Maiorca?’, ‘Qual è il tuo hamburger preferito?’, ‘Qual è il tuo ristorante Michelin preferito?’. E mi sono accorto che la maggior parte delle persone ha risposte simili. Vi racconto un aneddoto: ho intervistato lo chef stellato Michelin Andreu Genestra e mi ha detto che il suo hamburger preferito era quello di Raimundo Burger. Poi, ho intervistato una ragazza molto giovane che mi ha dato la stessa risposta. Qualche giorno fa, sono andato da Raimundo Burger e ho incontrato Santi Taura, un altro riconosciutissimo chef, e il direttore di Raimundo mi ha contattato per propormi una collaborazione. Questo mi ha fatto capire che i clienti arrivano e desiderano pubblicità, e il miglior metodo per ottenerla è attraverso i social media, grazie alle visualizzazioni, all’impatto del marchio, ai concorsi, agli ospiti, ecc.”

Parlando del futuro, cosa possiamo aspettarci da “Experimenta TV”? Hai in mente di espandere il formato, magari su altre piattaforme o tematiche?

“Siamo alla ricerca di nuove esperienze. Il canale è iniziato su Instagram e siamo già su TikTok. Il prossimo passo sarà YouTube e, pensando in grande, non ci limiteremo a Maiorca. Mi piacerebbe espanderci a Madrid, Barcellona, in Europa e nel mondo. La gastronomia è la protagonista, ma ho anche voglia di sperimentare altri formati. Una cosa che mi interessa molto sono i podcast, e so che arriveranno a breve termine.”

Oltre a “Experimenta TV”, stai lavorando ad altri progetti personali o professionali che vorresti condividere con noi?

“In questi giorni ho appena firmato un progetto molto entusiasmante con una casa di produzione. Si tratta di un format che dirigerò io stesso, un programma in cui i protagonisti sono persone imprenditrici, coloro che hanno avuto il coraggio di fare la differenza nelle Baleari.”

Hai in mente qualche collaborazione speciale o ospite a sorpresa per le prossime interviste su “Experimenta TV”?

“Tra qualche giorno intervisteremo lo chef stellato Michelin Santi Taura, e sono molto entusiasta ma non mi limito solo agli chef stellati Michelin, avremmo anche sportivi e artisti. Saranno tutte delle sorprese!”

Fino ad ora, come è stata la risposta del pubblico? C’è stato qualche feedback o commento che ti ha fatto ripensare o confermare l’approccio di “Experimenta TV”?

“Sono molto felice perché stiamo raggiungendo più di 100 mila visualizzazioni mensili. Ho nuovi contratti con clienti di ristoranti a lungo termine, e questo è ciò che mi soddisfa di più per la continuità con il cliente. Cerco di realizzare programmi su misura, ascolto molto il cliente e ciò di cui ha bisogno per crescere. Ci occupiamo anche della parte pubblicitaria e di marketing per raggiungere il loro target.”

La carriera come Attore e Presentatore

Hai una lunga carriera come attore e presentatore. Qual è stato il più grande sfida che hai affrontato nella tua carriera?

“Direi che la prima sfida è stata prendere la valigia a 16 anni e andare a Madrid per un corso estivo di arte drammatica alla scuola di Juan Carlos Corazza, dove ha studiato anche Javier Bardem, e dire: ‘Voglio essere qui. Voglio formarmi, voglio imparare, voglio viaggiare’. La seconda è stata quando sono andato a Londra per lavorare con MTV, cambiare paese, cultura e iniziare come presentatore. L’ultima sfida che menzionerei è stata recitare in Colombia come partner di Penélope Cruz nel film Loving Pablo con Javier Bardem. Ho avuto la fortuna di recitare con loro, realizzando un sogno e chiudendo un cerchio.”

Come ha influenzato la tua esperienza come attore e presentatore nella creazione di contenuti per “Experimenta TV”?

“Più che recitare, quello che faccio nelle registrazioni è godermi i piatti culinari e tutto l’amore che vedo in questi piatti. Sono un privilegiato e apprezzo molto di più la gastronomia. Da quando mi immergo nelle cucine, ho potuto apprezzare tutto il lavoro che c’è dietro, il prodotto, come ti trattano, la capacità di sorprenderti e l’effetto wow.”

C’è un ruolo o un progetto in particolare che consideri un punto di svolta nella tua carriera? Perché?

“Più che progetti, serie, programmi, ecc., tutto ciò che ho fatto nella mia vita, se dovessi fare una sintesi, ti direi che ciò che mi ha fatto crescere di più sono stati i viaggi. Ho visitato più di 64 paesi e, soprattutto, ho avuto la fortuna di aver vissuto a Madrid, in Messico, in Colombia. La differenza non ci separa, ci arricchisce.”

Miguel Such continua a esplorare nuovi territori e a condividere le sue passioni con il pubblico. Con “Experimenta TV”, ci mostra quanto sia importante sperimentare, imparare e, soprattutto, godersi il viaggio, sia che si tratti di un’avventura culinaria che di una carriera nel mondo dello spettacolo.

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